井上酒造
〒258-0016
神奈川県足柄上郡大井町
上大井552
TEL:0465-82-0325(代)
井上酒造株式会社は、寛政元年(1789年)の創業以来、七代、二百年以上にわたって酒匂川流域に広がる足柄平野大井の庄で、箱根からの清涼な冷気と丹沢の伏流水、そして厳選された原料米を使って日本酒を造りつづけてまいりました。
その間「酒は人柄が造る」と信じ一貫して守り通してきたものがあります。それは三つの「和」です。最初の「和」は造り手が相和して酒造りをする。ふたつめの「和」は飲んだ人の心が和らぐ酒を造る。最後の「和」は繊細な日本文化すなわち和の心を持って酒造りをするというものです。
これからもこの三つの「和」を守り、ひたすら真心込めた酒造りを続けてまいります。ぜひ一度ご賞味ください。

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自然栽培米を使って造ったお酒。
ふくよかで、しっかりした味わい。後味はキレが良くすっきりしたタイプです。

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【アルコール度数:17度】
「ひやおろし」とは、春先に搾った新酒に一度火入れをし、夏の間に熟成させて秋に出荷されるお酒のこと。
秋に出荷するお酒は質が安定しているため、あえて二度目の火入れを行わず、生詰めの状態で出荷します。

価格: 1,540(税込)

 
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【アルコール度数:15度/日本酒度:±0】
精米歩合40%の山田錦を100%使用した純米大吟醸酒。
バナナのような果実香主体の芳醇な香りとふくよかな味わい、なめらかな口当たりが特徴です。

価格: 3,410(税込)

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